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暑假期間Cindy突然說她很想煎鬆餅

於是我們在一般賣場買了鬆餅粉

煎出來的鬆餅卻是扁扁的,口感一點也不鬆

感覺比較像麵糊那樣,跟外頭賣的完全不一樣!

試過烘焙找材料的舒芙蕾鬆餅粉後才瞭解

原來問題是出在鬆餅粉上

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烘焙找材料是一個烘焙材料烘焙線上商城

是由曾經擔任過烘焙講師且開過甜點店的Debby

與先前在網路公司擔任營運長的Ken為首

因為他們在教學時發現學員都有個普遍的問題

那就是不知道到哪去買適合的烘焙材料

結合Debby在烘焙的專長與Ken在網路的長才

為所有熱愛烘焙的消費者提供一個最「專業」的烘焙線上商城

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烘焙找材料烘焙線上商城賣了不少烘焙食材

包括了小山園抹茶粉、舒芙蕾鬆餅粉、白美娜、金桶奶油…

還有烘焙工具~封口機、矽膠墊、刮刀、烘焙模具等等

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塔妮雅手邊的是舒芙蕾鬆餅粉以及大小刮刀一組

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彩色一體式矽膠刮刀

除了紅色以外還有其他多色選擇

矽膠材質,可耐熱230度,上方口設計,可掛置

通過SGS、美國FDA、德國LFGB三認證

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日本原裝進口的 Bills舒芙蕾鬆餅粉

它一共有四種口味,別是原味、抹茶、櫻花、小麥

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背面有中文說明及作法圖示

接下來實際實做看看

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Bills舒芙蕾鬆餅粉抹茶口味

內容物除了鬆餅粉以外還有一包抹茶粉

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所需材料:(以下材料可做直徑約10cm的鬆餅7-8塊份量)

1. 舒芙蕾鬆餅粉250g +抹茶粉(一包)

2. 蛋—————-3顆

3. 沙拉油————45ml

4. 水—————-110ml(也可以牛奶替換)

5. 沙拉油/奶油——-適量 (煎煮時所用,若為不沾鍋不可不需要)

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將雞蛋3個+沙拉油45g+水or牛奶110ml混合攪拌均勻

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加入鬆餅粉250g攪拌均勻P1580797

再加入抹茶粉

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攪拌均勻後準備下鍋

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將麵糊倒入,並以小火煎約2-3分鐘

待表面稍微固化,翻面續煎,直到呈黃褐色後即可

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煎出來的抹茶鬆餅長這樣

嚐起來的味道微甜中帶有濃濃的抹茶香

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Bills舒芙蕾鬆餅粉(小麥口味)

裡頭的內容物很簡單,就是一包鬆餅粉

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相同的作法

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先準備好材料

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下鍋煎

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這回感覺煎得比較漂亮一些

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接著依照自己的喜好擺上水果、冰淇淋,再淋上蜂蜜

看起來是不是賣相頗佳呢?

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也可以使用兩種口味交疊

讓視覺及味覺的層次更為豐富

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最後,塔妮雅將剩餘的材料使用模具煎成小熊形狀

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有了可愛造型,小朋友愛不釋手P1580714

在攪拌舒芙蕾粉時,塔妮雅發現刮刀挺好用的

因為刮刀稍微有點彈性,耐柔韌性好

邊邊角角的麵糊可以使用刮刀把它們刮下來

使得鬆餅粉和其他食材比較容易攪拌均勻

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精準45度角圓弧設計,讓刮除更輕鬆,比較不會浪費食材

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一體式成型,無縫連接不藏細菌,清洗時也很容易

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經過實際體驗之後塔妮雅發現

彩色一體式矽膠刮刀這個小幫手,讓烘焙變得更省力

Bills舒芙蕾鬆餅粉煎出來的鬆餅真的跟外頭賣的很像

小麥口味的沒有甜味,甜度可以以佐料調整

抹茶口味的稍有甜味,以塔妮雅的口未來說是剛剛好

口感蓬鬆又不失水分,在家就有美味鬆餅可吃囉!

還在煩惱到哪買烘焙材料嗎?

快上烘焙找材料官網看看!

塔妮雅粉絲專屬優惠碼: onlyforyou,有95折優惠喔!

 

 

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塔妮雅 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • alice987654321
  • 自己做看起來也不難
    而且可以調配成自己喜歡的感覺
    還可以壓不同形狀圖案
    好可愛
  • S媽
  • 感覺不錯耶
    小孩會喜歡
  • ❤Sammi 媽咪❤
  • 哇~看起來真美味
    我喜歡那可愛的造型~^^
    推~
  • 恰恰老師
  • 看起來不錯吃喔! 真棒!

    午安! 祝您假期快樂!
  • ㄚ芬
  • 紅色的刮刀
    讓製作過程感覺很童趣
    很適合跟孩子一起動手做呢
  • mika
  • 小熊形狀的煎餅好可愛
  • Suger25

  • 很棒耶!!!!!!!!!!!
    我也想去買~
    我用低筋麵粉都不能澎澎的 哈
  • Grace媽媽
  • 看起來好好吃~我下次也要挑戰做抹茶口味的試試看!!
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 在家就可以簡單做
    小朋友也可以自己嘗試
    有的吃又有的玩
  • 劉姐姐
  • 哇~歐伊係ㄋㄟ...小朋友的最愛呦!
  • 彎打
  • 好方便唷~
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    晚安安!!
    謝謝好友美好的分享,
    祝福週四快樂。。