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孩子放寒假了!在家總得找點事讓孩子做做

聽說最近很流行自己在家DIY黃金薯餅

需要使用的的食材也很簡單,不如就來試試吧!

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要做黃金薯餅,準備的材料只有四樣:橄欖油、玉米粉、馬鈴薯和鹽巴!

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首先將馬鈴薯切絲切小塊,切得越小塊越好

除了比較容易煮熟以外,也比較容易壓成泥

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切好之後放進電鍋中蒸熟,也可以用水煮的方式煮熟

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在蒸熟後的馬鈴薯中加入適量的玉米粉及鹽巴後壓成泥並攪拌均勻

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接著可以塑型了!

雙手套上塑膠袋,記得要先在塑膠袋上沾一些橄欖油

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待會塑型時才不會沾黏

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原本我只想都捏成橢圓形,不過CINDY說她要捏出很多不一樣的形狀

感覺上好像是在玩黏土一樣,小嫻也好奇的在一旁看著

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不久後,CINDY捏出了這些形狀,當媽的我立馬拿去煎

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因為想要吃得健康一些,我決定用煎的就好

先在鍋中放點梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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接者把塑型後的薯餅放置鍋中煎至金黃色後翻面

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黃金薯餅就完成了!

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接著煎第二批

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不同形狀的黃金薯餅完成!

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熱騰騰的黃金薯餅外酥內軟,嚐起來就是有鹹味的馬鈴薯餅

沒有過多的油,只有健康的馬鈴薯!

塔妮雅感覺吃起來樸素、因為裡頭沒有添加什麼不該加的東西

但是因為薯餅有形狀,又是小朋友自己捏的,因此她們吃起來則感覺特別美味!

一直要求下一次還要再玩一次!

此次的親子手作薯餅,大成功!

 

 

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