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還在煩惱紅豆湯煮不透、肉燉不爛嗎?解決方法在這裡

沒有好廚藝,更需要好鍋具!

很久以前塔妮雅家有買過壓力鍋,主要拿它來燉湯和煮紅豆

自從舊的壓力鍋退役以後,我就感覺煮紅豆真不是件容易的事

常常泡水、蒸過又煮,總是覺得紅豆好難煮透

而且用瓦斯爐煮時,只要一疏忽,很容易就會煮到忘記

燉湯也是,用一般電鍋燉湯時,食材雖然熟了

但中藥材感覺還沒煮透,吃起來就是沒那麼入味

此時才發現,有個好鍋具有多麼的重要!

有了好鍋具,就如同有了個得力助手

不用顧火、不用擔心食材煮不熟、煮不透

只要輕鬆備料就能照顧好家人的健康

最近入手了【HERAN】禾聯微電腦壓力鍋

發現即使沒有好廚藝,也能輕鬆上好菜喔!

禾聯微電腦壓力鍋008

使用了一陣子,感覺【HERAN】禾聯微電腦壓力鍋真的好用

不管是煮飯、燉湯都很方便

安全防爆功能更是令人安心,一起來看看吧!

【HERAN】禾聯碩公司是台灣本土家電品牌

禾-指的是禾苗,聯-指的是結合、聯合

由一株一株的秧苗開始種植,一步一步聯合成一片開墾的稻田

意指如台灣人”鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飧,粒粒皆辛苦”的精神

禾聯微電腦壓力鍋010

禾聯微電腦壓力鍋(HPC-11S1)

禾聯微電腦壓力鍋012

最上頭看到的是使用說明書及建議的食譜

這兩本很重要,大家一定要仔細閱讀並將它們收藏好

禾聯微電腦壓力鍋015

這鍋提起來頗有份量,上頭有保麗龍固定保護

禾聯微電腦壓力鍋017

鍋體還有一層塑膠袋包著

禾聯微電腦壓力鍋018

鏘鏘~【HERAN】禾聯微電腦壓力鍋本體就是長這樣

外表樸實,給人不怕髒又很耐操的感覺

禾聯微電腦壓力鍋021

LED面板可視烹煮進度,5步烹飪曲線,時程清楚掌握

設有9道自動菜單、3種米飯口感

右下角的『智能幫手』能在開蓋的狀態下收汁提味或是爆炒

禾聯微電腦壓力鍋027

上蓋長這樣

禾聯微電腦壓力鍋032

有快速一鍵洩壓設計,安全又快速

等不及它慢慢洩壓的時候可以從中間按下去

禾聯微電腦壓力鍋035

開啟時必須將上蓋轉至右邊才打得開

禾聯微電腦壓力鍋039

可拆式304不鏽鋼上蓋,清洗方便

禾聯微電腦壓力鍋043

鍋裡頭還有其他配件

禾聯微電腦壓力鍋044

有飯匙、湯勺、接水盒、量米杯和電源線

禾聯微電腦壓力鍋048

內鍋使用厚實陶晶不沾球釜內鍋

六層球形超厚內膽,能讓食材均勻受熱,烹煮時更安全強勁

禾聯微電腦壓力鍋051

內容量是5L,裡頭也有刻度做為參考

禾聯微電腦壓力鍋056

機體尺寸:320 x 340 x 300mm

所佔空間比一般電子鍋要來得大些

功率是1000w,使用時最好是自己使用一個電源插頭比較安全

禾聯微電腦壓力鍋062

中間偏上的小洞在烹煮時會冒出熱氣,使用時要小心

經過簡單清洗後,正式開始使用囉!

禾聯微電腦壓力鍋063

最近天氣涼了,感覺可以開始進補

那麼就來燉個四物雞湯吧!

禾聯微電腦壓力鍋076

準備好雞肉、紅棗、枸杞和跟中藥房買的四物湯濃縮包

禾聯微電腦壓力鍋081

將食材全都放入鍋中

禾聯微電腦壓力鍋091

加入適量的水及米酒

禾聯微電腦壓力鍋095

按下『雞/鴨』這個按鍵,顯示烹飪的時間是50分鐘

這台壓力鍋有24小時預約定時的功能

需要定時的話在按下『預約/定時』鍵後調整時間即可

禾聯微電腦壓力鍋106

禾聯微電腦壓力鍋有智能9段壓力調節和安全9重防護機制

使用時很安全,也能知道鍋裡壓力的狀態

禾聯微電腦壓力鍋112

時間到,開鍋囉!

禾聯微電腦壓力鍋116

WOW~好濃的四物香氣撲鼻而來

禾聯微電腦壓力鍋129

壓力鍋在工作的時候塔妮雅也沒閒著

我忙著準備並料理其他三道菜

禾聯微電腦壓力鍋137

三道菜加上四物雞湯後一整個就感覺很豐盛

這天感覺自己非常的賢慧啊!

禾聯微電腦壓力鍋152

趕緊上桌試吃

禾聯微電腦壓力鍋156

WOW~才要拍照,雞肉就自己掉下來

可見肉被燉得很透,雞肉的口感跟一般電鍋煮的完全不一樣

湯頭入味、食材軟嫩,口感則是入口即化

中藥也被煮得很徹底,味道都進入湯汁了!

禾聯微電腦壓力鍋164

接著來試試我最頭痛的紅豆薏仁湯

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準備好食材放入鍋中,在沒有事先泡水的狀態下開始煮

禾聯微電腦壓力鍋172

加上適量的水

禾聯微電腦壓力鍋174

蓋上上蓋後選擇『紅豆湯』按鍵

禾聯微電腦壓力鍋178

煮出的紅豆薏仁湯長這樣

禾聯微電腦壓力鍋183

加入適量砂糖攪拌均勻後即可食用

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紅豆薏仁真的都熟了,不用顧火,也不需要蒸過再煮

紅豆湯終於可以輕鬆回歸我們家的甜點菜單

禾聯微電腦壓力鍋195

若需要更軟的口感則建議可以在煮時設定預約功能

讓紅豆薏仁泡過水後再煮,煮好後讓它自動卸壓,悶久一些

這樣就能得到口感更軟的紅豆薏仁湯了!

禾聯微電腦壓力鍋222

隔天塔妮雅再試試香菇芋頭鮮肉粥

禾聯微電腦壓力鍋230

事前用炒鍋入油下芋頭丁、香菇丁炒香備用

禾聯微電腦壓力鍋233

然後把所有的食材入鍋

禾聯微電腦壓力鍋238

加入米酒和適量的水

禾聯微電腦壓力鍋243

然後選擇『稀飯』按鍵

禾聯微電腦壓力鍋247

待煮好卸壓後,一鍋香噴噴的香菇芋頭鮮肉粥就好了

此時只要加點鹽巴調味

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盛碗後再灑上芹菜末及胡椒粉即可

禾聯微電腦壓力鍋260

看起來是不是很美味啊?

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再來試試最基礎的煮飯功能

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洗好米後按下『白米飯』按鍵

禾聯微電腦壓力鍋300

煮好的飯長這樣

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實際吃的時候發現米飯粒粒分明,而且口感超級Q彈

比原本塔妮雅家的電子鍋煮的飯要來的好吃多了!

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使用一陣子後,塔妮雅覺得禾聯微電腦壓力鍋的CP值很高

其中最喜歡的功能就屬9道自動菜單的設定

拿它來燉湯,湯頭入味、食材軟嫩,入口即化

拿它來煮紅豆,省時省力,口感綿密

拿它來煮飯,米飯粒粒分明,口感Q彈

加上不沾球形內鍋、安全防爆、一鍵洩壓及智能設定

只要備料放入鍋中,多變佳餚,快速上桌!

這樣的料理方式真的好簡單、好輕鬆

建議大家真的可以入手喔!



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