

最近國內疫情又變得有點緊張
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說到『窩在家』,塔妮雅應該算是『職業級的』
隨著孩子越來越多,『窩在家』的時間就越來越長
換句話說,其實是自由的時間越來越短
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大家家裡都使用什麼食用油呢?
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塔妮雅幾乎每日料理家人的三餐,有沒有好的廚具實在影響很大
先前家裡買了個便宜的平底鍋,用沒多久,鍋底又開始沾黏
不僅安全問題令人擔心,清洗時也十分費力
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還在煩惱紅豆湯煮不透、肉燉不爛嗎?解決方法在這裡沒有好廚藝,更需要好鍋具!很久以前塔妮雅家有買過壓力鍋,主要拿它來燉湯和煮紅豆自從舊的壓力鍋退役以後,我就感覺煮紅豆真不是件容易的事常常泡水、蒸過又煮,總是覺得紅豆好難煮透而且用瓦斯爐煮時,只要一疏忽,很容易就會煮到忘記燉湯也是,用一般電鍋燉湯時,食材雖然熟了但中藥材感覺還沒煮透,吃起來就是沒那麼入味此時才發現,有個好鍋具有多麼的重要!有了好鍋具,就如同有了個得力助手
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把食物煮熟很容易,但調味就是一大學問
調味料用得好,簡單的食物也能變得不簡單
最近天氣好熱,塔妮雅不太想要在廚房待太久
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塔妮雅曾在一般大賣場的網站購買宅配蔬果
但品質的部分不太穩定,得要碰運氣
這回體驗了SuperBuy市集的有機蔬果箱塔妮雅 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(1,132)
這陣子塔妮雅家的洗碗精用得有點兇,因為我正在訓練小嫻洗碗
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自從發生劣質油品風暴之後,塔妮雅就比較常使用橄欖油
很多人都誤以為橄欖油只能生飲、涼拌
但其實一瓶全方位的特級冷壓初榨橄欖油可以同時生飲、涼拌、煎炒、油炸
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