讓夢起飛

有聽過人類畜養動物時讓牠們聽音樂

但你有聽過植物在生長過程中也聽音樂的嗎？

不僅如此，活舒菜還是喝豆漿、吃益生菌長大的

除了零農藥、零重金屬、零蟲卵、零大腸桿菌、低硝酸鹽外

活舒菜在產量、品質、價格方面都很穩定

而且收成完全不受天候影響

到底是怎麼做到的？跟我一起來參觀源鮮智慧農場吧！

剛到源鮮智慧農場時塔妮雅真的一臉疑惑

外表看起來像是一般廠房的地方，裡頭真的有種蔬菜嗎？

走進裡頭還真的有，果真是植物工廠無誤！

植物工廠的革命性突破～農業科技化＋量產標準化

表現出來的是定價、定期、定質和定量

第一座智慧農場有六層高，跟一般的農業種植完全不同

種植土地面積只需一般農業的百分之一

用水量、施肥量只需要十分之一

因此可以降低對大地的污染與破壞

源鮮智慧農場密集度高、產量也高！

在這小小的植物工廠每天可以生產100公斤的蔬菜，是不是很驚人呢？

用來取代太陽光的LED燈，有各種不同的顏色

排除太陽光中有害的光線，只留下有益於植物生長的光線

蔬菜間的空間可以根據蔬菜長大的速度調整

採自動化機器式的栽培節省人力，可以降低成本！

活舒菜跟農民所生產的農產品完全沒有衝突

植物工廠裡頭栽種的植物是屬生菜等級，大多是國外進口的品種

而且都是一般台灣農耕中不出來的種類，可節省碳足跡

源鮮蔬菜生長於最純淨、最適性的光、水、空氣及風中

成長中伴隨著平靜悠揚的輕音樂

看看這些活舒菜，多麼的翠綠

而且完全沒有耗損，整株都可以食用

源鮮智慧農場的創立緣起是什麼呢？

原來創辦人蔡文清原是在科技業工作

正值事業巔峰時，卻被醫生宣判肝臟佈滿腫瘤

醫生說他只有兩條路可走，等死或是換肝

因緣際會下瞭解到生機飲食的自然療法，嚴格執行至少三個月

恢復健康後發心從事重症關懷，且發現市場上找尋健康的真食物不易

創立「源鮮智慧農場」的種子由此埋下

還說：「我要種出自己孫子都能安心大口吃的菜！」

蔡文清帶領團隊跟蔡東纂教授學習農業超過四年的時間

挑戰世界農業最嚴苛標準的i-Farming規格・打造源鮮星級食材

投入大量資金與時間，終於種出跟水果一樣好吃的蔬菜

接著量產，壓低成本，讓一般人也都能享用的美味、健康、安全的農產品

源鮮提倡吃活菜的概念，也就是消費者收到蔬菜時還是活的

一般市面上的土耕的蔬菜，因為怕清洗不易，大多是把根去掉的

然而源鮮智慧農場的活舒菜卻是連根鬚一起到消費者的手上

可以延長保鮮時間，才會取名為『活舒菜』

也因此活舒菜在冷藏的狀態下可以保存7～14天

由於是室內水耕栽種，所以非常乾淨

食用前只要稍微用冷開水沖過即可

說了這麼多，快來嚐嚐看活舒菜吧！

我們在這試了好幾種活舒菜

居然還有芝麻和芥末味道的菜，真是新奇

活舒菜可以完整保留酵素與植物營養素，讓人越吃越健康

然而這些養分經過超過50度的烹煮，會快速流失

若一定要烹調，則以簡易、快速為基本原則

因此活舒菜最適合用沙拉的生食料理方式食用

只要淋上適量橄欖油和蘋果醋所調出的果醋醬，就是一級美味！

活舒菜的口感要比外頭吃到的生菜沙拉還要來得細緻

沙拉非常的好吃，就連小嫻都自己吃掉一整盤！

而且完全無農藥殘留，可以放心的大口吃

吃過活舒菜做的沙拉後，外頭的沙拉就相對的顯得比較粗糙

真會讓人有種回不去的感覺啊！

源鮮智慧農場除了服務一般民眾

也有與餐廳、飯店、空廚及各大通路的合作

知名合作對象如維多麗亞酒店、六福皇宮、華膳空廚、喜來登、老爺酒店、誠品行旅、晶英國際行館、太和殿等，全部都是頂級的餐廳

除了活舒菜以外，同時還銷售經過嚴選的相關保健食品

像這個俄羅斯沙棘果油，聽說對人體非常的好

滴幾滴在舌下，口感一點都不油

而且還會有一股果香縈繞在口中，久久不散

此次帶回了『幸福如意蔬果箱』

內容物有蔬菜5包、根莖瓜果4～6種以及蛋一盒

每包菜上頭都清楚標明產地及食用方式

根莖瓜果是紅蘿蔔、小黃瓜、地瓜以及杏鮑菇

另外，還有製作果醋醬的特級初搾冷壓橄欖油和蘋果醋

首先來做個活舒菜沙拉

將活舒菜簡單清洗後加上小黃瓜、紅蘿蔔絲

再加上堅果、番茄和玉米粒

淋上果醋醬，真是一級的美味！

原來在家做沙拉可以這麼輕鬆

小嫻吃了說她隔天還要吃

Cindy直說這沙拉實在是太好吃了，好吃到不相信是媽媽我本人做的！

接著炒盤幼嫩黑葉芥蘭菜

口感果然比一般土耕的芥蘭菜嫩許多

源鮮智慧農場的紅蘿蔔看起來跟一般的沒有什麼不同

但聞起來則有一股濃濃的紅蘿蔔味

直接生吃，口感好脆、好甜，拿它拿來做沙拉很適合喔!

紅蘿蔔煮菜時可以用些許配色，煮咖哩時則是主角

煮熟的紅蘿蔔口感比一般的還要來得柔軟

杏鮑菇則拿來跟豆乾一起炒

感覺它的含水量比較高，口感也比要軟嫩

至於地瓜則是採最簡單的吃法，蒸一蒸直接當早餐

地瓜有點甜又不會太甜，含水度也剛剛好

不會太水也不會太乾，口感有點像栗子

蛋的部分包裝得非常完善，而且比一般的蛋要來得大一些

蛋黃可以直接用手拿起來不會破，一看就知道是很棒的蛋啊！

三顆蛋+芝麻葉+紅蘿蔔絲

煎成美味的芝麻葉蛋捲

體驗了源鮮智慧農場的『幸福如意蔬果箱』後

塔妮雅的心得就是蔬果清洗方便、輕鬆，無耗損又美味

活舒菜沙拉更是美味無人敵！

除了產品是經過嚴選的以外，最重要的是食用起來超安心！

活蔬果的價錢跟同等級的蔬菜相比算是平易近人

然而家人的健康才更是無價呢！

也想要試試看水果般口感的活舒菜嗎？

塔妮雅粉絲有優惠方案喔！

品名：豐碩蔬果箱
說明：適合5-7人的大家庭
內容：10包菜＋4-6種根莖瓜果＋2盒蛋
優惠：再贈送如水果般口感的活舒菜*5包
優惠方式：只要訂購時在備註欄寫上「塔妮雅優惠方案」，即享優惠！
優惠期間：不限
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地址：桃園市蘆竹區長興路三段66號

（靠近機場捷運「山鼻站」）

源鮮官網：http://www.yeshealth.com.tw/

源鮮粉專：https://www.facebook.com/yeshealth.ifarm/

〈此為體驗分享文〉

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