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好久沒有吃傳統的大餅了,印象中大餅都還蠻不好切而且都比較偏油

不過,這次試吃的二崙佳美 狀元餅顛覆了我對傳統大餅的既定印象

它既紮實好切又不油膩,好特別,不愧是雲林十大伴手禮之一

以前是2斤的大餅,現在因應小家庭推出了750公克重的新包裝

一起來看看吧!

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收到的是黑貓冷藏的宅即便,前一天下午寄出,隔天早上就收到,十分有效率

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二崙佳美狀元餅的包裝好傳統,上面的圖案顯示了狀元餅材料的來源及嚴謹的製作的過程

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盒邊有標示常溫及冷藏的保存期限,我是17號早上收到的,所以它應該是16號做的

這樣推算回去,常溫保存5天,冷藏保存10天

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邊邊還有提帶方便拿取

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盒底印有營養標示及成分,這盒是750公克,也就是20兩裝的

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從這裡打開,這種設計很別緻呢!

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打開後看到狀元餅,它還有一層塑膠膜包著

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盒蓋上則有餅皮跟內餡的詳細說明

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當然還有附上一張DM

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從食材的選擇及製作都不馬虎呢!

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事不宜遲,趕緊來吃吃看吧!

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塑膠膜邊邊有方便撕開的設計

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在切的時候我很怕狀元餅會被我切得很醜,但意外的是,它竟然非常的紮實

除了底部的餅皮比較容易切碎以外,其他的地方都切得很完整

原來創新的餅皮是加入磅蛋糕的西式作法,全程手工攪拌,堅持手作

佳美狀元餅內餡是嚴選原料食材,多層次的豐富口感有滷肉,綠豆沙,白豆沙,桂圓豆沙,再加上蛋黃

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金黃色光澤的西螺鹹鴨蛋黃看起來好美!

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由小嫻先來試吃,看她的表情,味道應該不錯!

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狀元餅的味道不同於以往我吃過的大餅

它的味道有甜有鹹,有滷肉卻不油膩,餅皮紮實不容易散落,桂圓口感好又香氣四溢

蛋黃不會太鹹也不會太乾,連平常不喜歡吃蛋黃的CINDY都愛吃

很神奇的是,這些材料加起來,吃在嘴裡層次分明,各種豆沙的味道完全不會互相衝突,反而有一種融合的感覺!

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才一拆封,我們就快要吃掉一半了!

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佳美狀元餅是2014年雲林十大伴手禮,是平日送禮的好選擇,也是中式喜餅

悠閒的午後,切一小塊狀元餅再配上一杯茶,真是人生的小確幸啊!

 

 

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