讓夢起飛

記得以前還沒生孩子的時候，塔妮雅很常跟老公去逛夜市

在眾多攤位中，玉米控的老公特別喜愛吃碳烤玉米

好吃的碳烤玉米吃起來又Q又香，越嚼越對味

但這樣的攤位實在不多，可遇而不可求

這天來到台北寧夏夜市 石頭香珍珠玉米

終於讓我們找到以往喜愛的碳烤玉米口感

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台北寧夏夜市 石頭香珍珠玉米

攤位店址：台北市大同區寧夏路寧夏夜市攤號101號

FB粉絲頁：http://bit.ly/2PY2ixF

走進寧夏夜市，兩旁都是滿滿的小吃攤，應有盡有

耳邊傳來的是韓語、大陸腔的國語以及其聽不懂的語言

感覺消費者有很大的比例是觀光客

走了不久，我們來到攤號101號的石頭香珍珠玉米

想要試試這裡的碳烤玉米

碳烤玉米有三種價格～特大（70）、中支（60）、小支（50）

想要哪根玉米可以自己挑

也可以跟老闆說要比較軟還是比較Q的，老闆會幫忙挑選喔！

小孩牙口比較不好，所以塔妮雅選了兩支軟的兩支Q的

選好玉米後老闆會給客人一個號碼牌

辣的玉米會用紅色做記號，不辣的則是藍色

玉米棍上也會寫有號碼，確保不會拿錯

這裡的玉米精心挑選台灣在地玉米

來自雲林以南各地產地直送北台灣，保留玉米的高新鮮度

製作流程也很特別，是使用小黑石悶煮玉米

將小石頭加熱後，利用石頭的熱氣將玉米悶熟

選好的玉米先在碳火上烤一會兒

店家很貼心，上醬汁前還會先刮除黑色烤焦部位

我們家對食物很講究的老爺最怕吃到致癌物，這點深得他的心

店家特製的獨家醬汁有兩款

抹上一款醬汁烤乾後再上另外一款

老闆說這樣烤出來的玉米才會有酥脆感

玉米烤好之前會灑上白芝麻

看到了嗎？一旁就是店家特調的獨門醬汁

看著這些烤好的珍珠玉米，真是令人垂涎三尺啊！

將玉米裝入紙袋，準備好好享用！

咦～怎麼少一根？原來是被小嫻拿去了啊！

那麼我們就邊走邊吃邊逛夜市吧！

咬了一口碳烤玉米，Cindy驚呼

『好好吃喔！媽媽～我們可以再去買一根嗎？』

是不是真有那麼好吃啊？

塔妮雅趕緊嚐一口，嗯嗯～味道真的很不錯

石頭香珍珠玉米的醬汁跟玉米好搭

玉米Q而不硬，有嚼勁又保有水分

玉米很甜，其中還帶有白芝麻的味道，越嚼越香呢！

邊逛邊吃，邊吃邊玩，這不就是台灣特有的夜市文化嗎？

小嫻最近開始掉牙，所以部份的碳烤玉米回家後才吃

在家吃果然可以不計形象，吃到滿嘴滿鼻子的

明明玉米就已經吃完了還一直在舔，真的是很愛

意外的發現，這碳烤玉米即使冷掉還是一樣美味呢！

寧夏夜市的石頭香珍珠玉米經過店家純手工炭火燒烤技巧

烤熟後保留了玉米的香甜滋味與礦香味

就連玉米控的老公也讚不絕口，真的大推！

 

 

台北寧夏夜市 石頭香珍珠玉米

攤位店址：台北市大同區寧夏路寧夏夜市攤號101號

FB粉絲頁：http://bit.ly/2PY2ixF