以前吃過的肉圓都比較大顆
而且裡頭只有包肉,口味僅有1~2種
但『顏記 · 一口肉圓』不僅小巧,還有5種口味可選擇
更棒的是,不需經油炸,只要用蒸鍋烹煮,就能有QQ口感
讓我在家也能嚐到真材實料的肉圓!
從宅配手中收到『顏記 · 一口肉圓』的包裹
裡頭裝著真空包裝 冷凍的肉圓
『顏記 · 一口肉圓』有兩種尺寸~小肉圓、大肉圓!
分為一口小肉圓,跟內餡滿滿大肉圓
嚴選新鮮食材,手工製作肉圓,不添加防腐劑與味精
招牌鮮肉小肉圓
一包裡頭有10小顆,保存期限是6個月
後頭有醬包
冷凍的肉圓要如何加熱呢?
我選擇最簡單的懶人加熱法~水煮法
step1.鍋內放入7~8分滿水,煮至水滾,逐一放入冷凍肉圓
step2.過程不可攪拌,攪拌的話肉圓容易破掉。持續煮沸約7分鐘,肉圓浮起撈出,即可食用
小肉圓上頭看起來晶瑩剔透
小小一顆,不需要剪開就可以食用
它的外皮口感不像一般的肉圓那樣硬,比較偏軟一些
若是喜歡比較Q的口感,則可以等肉圓冷卻幾分鐘後再食用
小肉圓採用新鮮豬後腿及夾心肉
從底下就可以看到滿出來的內餡
接著依個人喜好淋上醬包、辣椒包或蒜頭包
招牌鮮肉小肉圓肉質鮮美、口感軟Q,沾上醬料後更是美味
清蒸肉圓蝦仁口味
裡頭有6粒
醬料包一樣在後頭
大肉圓只能用電鍋蒸,無法水煮
但其實還是很方便!
★電鍋法:好簡單,居家必備
step1.瓷盤內塗上些許沙拉油,冷凍肉源不需退冰,直接置於盤上。
step2.電鍋外圍放約半杯水,按下電鍋開關,直至開關跳起即可!
蒸好後的大肉圓
蝦仁口味大肉圓裡頭除了肉以外,還有精選新鮮白蝦仁2尾喔!
上班這檔事、蘋果日報等報導推薦的【顏記 · 一口肉圓】
除了小巧、口味多元以外
不論是清蒸或是水煮的方式料理上都很方便
它的口感清爽、不添加防腐劑與味精,對身體也比較沒有負擔
讓我在家也能嚐到真材實料、多種口味的清蒸肉圓!
〈此為體驗分享文〉
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