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做優格時需要用到優酪乳或是優格粉

而含有Kefir菌的紅布朗優格粉則是我的優先選擇

使用紅布朗優格粉自製優格

不須優格機、不須電鍋、常溫即可發酵

不耗電、好環保,對懶人而言更是一大福音!

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做好的優格除了單吃,也可以加一些莓果或麥片增加風味

此次體驗的產品除了紅布朗優格粉外

還有紅布朗3色莓果乾以及紅布朗堅果什錦麥片

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紅布朗優格粉改包裝了!

新包裝登場改成1包六入

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優格粉包裝的顏色也變了,改為清爽的藍綠色

日本原裝進口,包裝好撕好使用

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裡頭還有附食譜DM與影音教學

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紅布朗優格粉內含3種酵母菌、4種乳酸菌

製作方法只需簡單的四個步驟

重點是不需要優格機,也不需要電鍋

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可以使用一般容器,更可以用鮮奶的包裝紙盒直接製作

尤其是第二款懶人方法,好倒好方便,連消毒的工作都省了!

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使用一般容器前記得一定要先消毒並保持乾燥的狀態

梅森罐、樂扣玻璃盒、瓷碗皆可

優格製作過程中會有微量的酸

所以盡量不要使用塑膠盒與金屬製品

不建議使用塑膠盒製作,因為刷洗後容易產生刮痕,藏匿細菌

牛奶記得一定要選擇100%純鮮奶

(低脂與全脂都可以,乳脂量做出來的優格軟硬度不一樣)

此外,不可以使用營養乳(加鐵、加鈣、鈣多多…)、羊乳、豆漿、調味乳(草莓、香草..)等

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容器和鮮奶準備好後只要加入優格粉

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接著用湯匙攪拌均勻

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蓋上上蓋後在室溫下靜置即可

一般春夏需要16-24小時完成發酵

秋冬28~48小時,寒流時間自動加長

簡單而言就是室溫越高,優格醱酵完成越短

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等待優格發酵期間

先來試試紅布朗3色莓果乾以及紅布朗堅果什錦麥片

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紅布朗3色莓果乾

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莓果乾含花青素,而且無色素、無人工香料

裡頭有澳洲青堤子葡萄乾、美國蔓越莓乾以及加拿大藍莓乾 

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是由整顆未經榨汁,製作而成,口感Q彈酸甜

可拿來當日常零食直接吃

或是拌入沙拉、烘焙料理,也能增色不少

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紅布朗堅果什錦麥片

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嚴選芬蘭的燕麥片及黑麥片

還加入葡萄乾、蔓越莓乾、腰果、南瓜仁等

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方便即食,加入牛奶或優格皆可

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拍照時,甜甜剛好起床

結果這一碗當然是由她優先享用囉!

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加入牛奶後麥片會軟化,麥片本身不甜,甜味都來自果乾

看她都吃到見底還舔手指,應該是非常滿意呢!

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隔天早上,我的優格完成了!

在室溫30度的情況下,發酵時間是23小時

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看看這做出來的優格是不是挺綿密的呢?

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無糖原味優格再加上3色莓果乾以及堅果什錦麥片

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兩款都加進去,看起來更豐富營養呢!

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此時甜甜恰巧又起床了

冰涼優格再加上她喜歡的酸甜莓果及麥片

又是一道含有好菌、美味又營養的早餐

紅布朗優格粉&3色莓果乾&堅果什錦麥片可以依個人喜好加入

愛怎麼吃就怎麼組合,我全部都好喜歡!

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紅布朗除了優格粉、莓果乾、麥片以外,還有許多養生穀粉

像這款新品~銀河典藏三件組禮盒,包裝十分童趣

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內容物有蕎麥杏仁奶、芝麻黑穀粉以及5穀燕麥粉

三款都無添加糖且為奶素

高纖穀物是健康送禮的好選擇!

 

也想要到紅布朗官網逛逛嗎?

別忘了使用塔妮雅粉絲專屬的官網折扣優惠碼喔!~ iktokuleo

 

 

 

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