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最近天氣一天比一天還要冷,下廚煮飯便成了一件苦差事!

不想要洗一堆鍋碗瓢盆,又想要煮出兼顧營養美味的餐點

煮一鍋鹹粥不失為一個好方法!

今天就來煮鍋鹹粥吧!

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準備的食材很簡單,看看冰箱有啥就煮啥

喜歡吃肉就放肉,喜歡吃海鮮就放海鮮,如果有香菇、蝦米會更香

塔妮雅這天準備的食材有~

1.梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

2.紅蘿蔔、白蘿蔔

3.鴻喜菇

4.芹菜、高麗菜

5.2杯生米(想吃粒粒分明的粥則使用隔夜飯)

6.大蒜、薑

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首先,將生米洗淨後加入適當的水,將鍋子放置瓦斯爐上煮

記得三不五時要去攪拌一下,稀飯才不會黏鍋(用隔夜飯的話就沒有這種問題)

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在等待生米煮成熟飯的時候,可以準備其他的食材

最近天氣比較冷,再加上此次食材中有較為冷底的白蘿蔔

因此塔妮雅將一些薑刨成泥放入鍋中與生米一起煮

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接著將紅蘿蔔、白蘿蔔刨成絲,鴻喜菇洗淨,大蒜切片

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高麗菜切好洗淨

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芹菜洗淨切成小段

在準備食材中間,記得一定要不時去攪拌稀飯喔!

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所有食材都準備好後則在鍋中放點「梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油」

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紅蘿蔔跟蒜片先下去炒,紅蘿蔔必需要炒過才會比較有營養,而蒜片則是要爆香

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接著下鴻喜菇、白蘿蔔絲

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最後再下高麗菜

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食材快炒熟時,放點鹽巴和胡椒調味

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攪拌均勻後,備料的部分就差不多完成了!

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此時看一下米飯的熟度

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熟度差不多時則可以將剛剛炒的備料入鍋攪拌

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最後再加上芹菜末稍為煮一下就大功告成了!

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WOW~看起來是不是很美味呢?

熱騰騰的稀飯上桌,美味不打折,但鍋碗瓢盆可以少洗很多個呢!

以上分享,希望大家會喜歡!

 

 

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塔妮雅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • S媽
  • 冷冷的天來上一碗...讚!!
  • 是啊!

    塔妮雅 於 2016/01/22 20:32 回覆

  • Suger25
  • 推推推~
    這冷支支的天
    超適合的耶!!!
    好想吃
  • 呵呵!

    塔妮雅 於 2016/01/22 20:30 回覆

  • mika
  • 天氣好冷
    吃這種感覺很舒服
  • 嗯嗯!

    塔妮雅 於 2016/02/17 16:02 回覆

  • 游小熊
  • 好美味哦~
    小玉的手藝真棒~
  • 呵呵!

    塔妮雅 於 2016/02/17 16:01 回覆

  • 三三
  • 快盛一碗給我~~~
  • 來囉!

    塔妮雅 於 2016/02/17 16:01 回覆

  • mocha
  • 我也要,伸手ing
  • 來吧!

    塔妮雅 於 2016/02/17 16:00 回覆

  • f30917
  • 好冷吃這種感覺很舒服
  • 嗯嗯!

    塔妮雅 於 2016/02/17 16:00 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 推推點點
    我也想來一碗~~~
    好冷阿
  • 嗯嗯!

    塔妮雅 於 2016/02/17 15:57 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 好美味的樣子~我也要一碗^^
  • 嗯嗯!

    塔妮雅 於 2016/02/17 15:57 回覆

  • dannisamy
  • 好美味喔!
  • 嗯嗯!

    塔妮雅 於 2016/02/17 15:56 回覆

  • Kate
  • 真的!!煮飯好冷阿~~~
  • 嗯嗯!

    塔妮雅 於 2016/02/17 15:54 回覆