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天氣冷最適合吃鍋了!

聽格友說位於蘆洲吃到飽的「文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋」超級好吃

趁著週末塔妮雅帶著一家人到這打牙祭!

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「文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋」位於2樓,黑紅色的招牌十分顯眼

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沿著明亮的階梯走上去就可以到達餐廳

消費方式(吃到飽)

平日週一至週五:中午NT.549元、晚上NT.599元

週六、日及例假日:全天NT.599元

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一進門就感受到這裡的文藝氣息很重,耳邊傳來悠揚的音樂

原來這家店是由五位出身補教業及證卷業的年輕人合資成立的

由於四位老師都是讀文科的,因此取名為文岩文

而為何是岩石的岩,而不是語言的言呢?

原來「岩」字的山石諧音三十,暗示著這五位年輕人年近30

三十而立,三十歲創業,真的是很令人讚賞呢!

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就連門口的等待區也充滿了文藝氣息

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這裡的座位十分寬敞舒適、有點類似半包廂的感覺

有四人座

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也有六人座

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靠近窗邊的圓桌光線十分良好

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店家也替小嫻準備了兒童座椅

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吉祥物火燄小子前面的是替客人加湯加料的推車

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醬料區這裡應有盡有,個人可以依喜好取用

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一旁還附有一個蛋黃分離器,十分貼心!

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飲料方面的選擇性也十分多元

光是可爾必思就有三種口味可以選擇

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還有咖啡機和少見的鮮茶機

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除了基本的碳酸飲料以外,還有塔妮雅從未見過的煉糖烏梅汁和蜂蜜檸檬飲料機

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更厲害的是,這裡居然還有啤酒機呢!

(塔妮雅貼心提醒,未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,請勿酒駕!)

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這邊最吸引小朋友的就屬冰淇淋區了!

除了受大家歡迎知名的哈根達斯 Häagen-Dazs以外

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還有酷聖石COLD STONE冰淇淋

共有八種冰淇淋,還有季節限定的芒果口味喔!

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另外,還有甜點區及水果區,蛋糕、布丁、泡芙一應俱全

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文岩文的湯底共有四種選擇,分別是蜀辣湯底昆布鍋、酸菜鍋黑蒜鍋

吃素的人可以選擇昆布鍋或是酸菜鍋

這鍋是蜀辣湯底、昆布鍋,昆布鍋比較常見,喝起來很清爽

至於蜀辣湯底則是以豬大骨、中藥等素材熬煮後再搭配多種辣椒炒製而成

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湯裡頭還有滷豆腐以及鴨血,滷豆腐超級入味,鴨血也滑嫩好入口,吃完後還可以無限加湯加料喔!

湯頭的部分微辣順口,香氣逼人,是可以喝的湯頭,辣度是那種就連平常不太吃辣的人都能接受的辣

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蜀辣湯底基本上會先調製小辣的湯頭,若是覺得不夠辣的話,可以到調味區的自製辣渣自行加辣

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這鍋是酸菜鍋及黑蒜鍋

左邊的酸菜鍋是由店家自己用蘋果、青木瓜和鳳梨等食材醃製而成,酸菜不會太酸,鹹度也剛好

右邊的黑蒜鍋感覺很養生,是在別家火鍋店吃不到的湯頭

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黑蒜是由整顆新鮮蒜頭經3個月時間自然發酵而成

黑蒜嚐起來沒有嗆辣的蒜味,吃起來倒是比較像是蜜餞,口感很特殊

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點菜單,採單點式吃到飽,光是肉品就有多達9種,共計有65種各類食材可供選擇

不過,為了確保食材新鮮且減少浪費,每次限點8到12樣

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準備開動囉!尚未點餐之前,店家先上了一些熱銷的肉盤、海鮮拼盤及菜盤

台灣自然豬、上等培根豬

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安格斯極黑牛及穀飼小肥牛

店長說它們家使用的肉都是國外原廠進口,在店內切片後直接新鮮上桌,感覺很不賴啊!

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海鮮拼盤則有花枝、紐西蘭貽貝、白蝦、曼波魚、蛤蜊等新鮮食材

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菜盤的擺盤好美,基本的火鍋料菜色也都一應俱全

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話不多說,趕緊將所有的東西一起下鍋

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這邊的蝦子是來自南美洲放養有運動的白蝦,嚐起來特別的甜跟脆

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從他們鬍鬚的長度就可以知道他們有足夠的空間生長

因為太好吃了,所以我們後來又點了2份!

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接下來是店家超級推薦的PR等級雪藏胭脂牛(左)以及梅花豬(右)

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PR等級雪藏胭脂牛油花分布很均勻,真得是超級美的

下鍋後品嚐,口味更是與其他肉質有著明顯的不同

建議到文岩文一定要多點幾盤,包準你會覺得值回票價!

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另外我們還點了蝦仁滑、花枝滑

蝦仁滑上頭明顯的看到有好多草蝦,下鍋煮後完全可以吃出蝦子的鮮味

花枝滑裡頭也有滿滿的花枝肉,口感Q彈,小朋友都很愛!

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另外也很推薦玉米筍,口感清脆鮮甜實在美味!

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海鮮類後來我們又點了不少~紐西蘭貽貝、白蝦、干貝、蛤蜊

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還有超級飽滿新鮮的鮮蚵

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天啊!這天真的吃得超飽超滿足的!

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再點一些菜均衡一下吧!

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這裡的服務非常的好,服務員不時都會來幫我們加湯、加料,而且態度親切、有禮

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吃完正餐接著來吃甜點囉!蛋糕、泡芙、布丁全都來上一份!

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冰淇淋的部分也都來上一球

其中哈根達斯 Häagen-Dazs的桑果雪酪酸酸甜甜的口味好特別

酷聖石COLD STONE的冰淇淋口感比較清爽,別有一番風味!

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冰淇淋無限量供應,小朋友吃得開心極了!

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最後,還要吃點水果做個完美的ending!

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文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋的湯底都是店家自行熬煮而成,沒有放香精,因此吃完也不會有口渴的感覺

所有的肉品、海鮮以及所有食材都是經過用心挑選以及品質管控才上桌

飲料、冰淇淋選擇性多元,而且店裡面的氣氛很好,可以吃得很悠閒、自在

不像一般吃到飽的店家還得要去搶食材,動作太慢就吃不到想吃的美味!

以吃到飽的餐廳而言,塔妮雅真的覺得「文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋」用料超級實在,CP值超高

是會想要回訪的店家,推薦給大家!

 

 

文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋

地址:新北市蘆洲區中原路3號2樓(蘆洲店)
電話:2847-2999
營業時間:12:00~24:00
粉絲團:
https://www.facebook.com/wyw29561300/timeline

 

延伸閱讀~

【蘆洲美食】一起來嚐嚐「廣東潮州」及「四川」的美味吧!『潮味決(中原店)~個人式砂鍋粥.干鍋』 (菜單/價位)

 

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塔妮雅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • S媽
  • 天冷吃鍋超適合
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/12/25 15:00 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • wen wen
  • 雪藏胭脂牛看起來就很讚耶
    這間選擇挺多樣化的呢
  • 嗯嗯!超好吃的!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:59 回覆

  • mika
  • 肉品好新鮮喔
    附餐也很棒耶
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:59 回覆

  • 愛吃鬼MissQ
  • 想吃肉想吃鍋^^
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:57 回覆

  • 游小熊
  • 感覺好好吃哦~
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:57 回覆

  • cevilla
  • 肉質感覺不錯
    蘆洲離我遠了些
    改天來去板橋店吃看看
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:51 回覆

  • Kate
  • 想去吃!!!!離我不遠耶~~
  • 真得很推薦喔!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:46 回覆

  • 靜兒
  • 這種天最適合吃鍋了啦!!XD
  • 就是說啊!

    塔妮雅 於 2015/12/25 14:27 回覆

  • Disni
  • 好豐富喔!!!
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/12 14:11 回覆

  • mocha
  • 這種天氣就是要吃熱騰騰的鍋物
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/12 14:09 回覆

  • 加一
  • 我愛鍋
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/12 14:08 回覆

  • 加一
  • 我愛鍋
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/12 14:08 回覆

  • whenwas
  • 環境很棒!看起來東西也好吃!!
  • 嗯嗯!謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/12 14:04 回覆

  • dannisamy
  • 這家好吃
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/03 21:03 回覆

  • Livia ❤小伊
  • 好乾淨的環境哦!
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/03 21:05 回覆

  • 純真
  • 這我想吃~~~
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/03 21:02 回覆

  • suchen119
  • 看起來好棒喔!!
    收進口袋名單!!
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/03 20:53 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    餐廳2樓是如此寬廣又明亮,
    蠻不錯的!
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2016/01/03 20:53 回覆

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