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懶人塔妮雅每週必補貨的食物之一就是水餃

為什麼呢?因為水餃很方便又省時

只要煮一樣東西就可以吃到澱粉、肉類及蔬菜等營養

平日中午若只有我跟小嫻在家時,水餃就是很方便的選擇!

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從宅配手中接到冷凍的鍾花媽手工水餃

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裡頭有兩包,鍾花媽手工水餃捨棄過於複雜的外包裝,以簡單有家庭媽媽的感覺去分享這樣獨特口味的手工餃

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一包是梅干鮮肉水餃

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另一包是塔香鮮肉水餃

兩包水餃從外觀上看不出來有什麼不同

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水餃最簡單的方式就是用水煮

作法應該不用說,大家一定都會

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煮出來的水餃看起來很美味

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可以選擇沾醬或不沾醬

塔妮雅是覺得它們家的水餃餡原本就很夠味,不沾醬也很OK

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CINDY吃了後說好吃!

老公吃了還說一句:「水餃怎麼可以包得這麼好吃啊!」可見它有多令人驚艷

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塔香鮮肉香內餡是九層塔、高麗菜、薑、豬肉

豬肉新鮮,搭配上九層塔的香味真的很合拍

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梅干鮮肉內餡是梅乾菜 、豬肉、辣椒,要醃過再炒香,製作上是全部口味比較繁瑣,所以口味上也篇微辣。這款比較適合大人,對小朋友而言有點太辣

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塔妮雅從未試過煎水餃,這次鼓起勇氣試試

參考的是AMADA的食譜加以修改

http://amanda32ne6.pixnet.t/blog/post/9729416-黃金煎餃(雪花煎餃、冰花煎餃)

做法:

平底鍋開小火燒乾水分,倒入少許油,鍋底及往上3cm都要塗抹

生餃子一顆顆整齊擺放進去,別怕會沾粘
只要別把水餃硬擠成一堆就好 

煎餃一定要蓋上鍋蓋,火侯控制很重要

擺好水餃改大火,馬上加入麵粉水蓋上鍋蓋

冷凍過的餃子(不必退冰),水加一杯半 (十人份電鍋杯子)

水煮開再改中火,煮到水分快燒乾,改很小的火

等鍋完全燒乾,再烘個2-3分鐘讓粉漿底部變金黃色

就這樣,我人生第一次的煎餃出爐了!

看起來還真有模有樣的呢,原來煎餃也不是這麼的難!

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煎餃吃起來上軟下酥,跟水煮的水餃口感不同

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尤其是梅干塔香,口感吃起來很不一樣,煎的甚至比水煮更香更能提味

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另外,煮麵時加上幾顆水餃也挺不錯的!

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主婦偷懶時用水餃輕輕鬆鬆的就能解決一餐!

鍾花媽水餃不管是用煮的或是煎的都很美味!

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鍾花媽早期12年前以專賣鮪魚水餃為主要的口味,現在研發出五種口味~原味 、鮪魚、 塔香、木耳花以及梅干鮮肉等供客人選擇 。鍾花媽水餃口味真的很獨特,有興趣的人可以試試喔!

 

鍾花媽手工水餃粉絲團

PS.台南有花屋勝利煎餃攤位地址在正興街16號

 

 

 

〈此為體驗分享文〉

 

 塔妮雅吃過的其他宅配美食~http://ktokuleo.pixnet.net/blog/category/1526647

 

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塔妮雅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Suger25
  • 推推推
    看起來好好吃喔!!!
    我超愛吃水餃的
  • 對阿!謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/27 23:13 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 水餃是長期住在外面的人,若沒空煮菜直接煮個水餃吃也很方便
  • 對阿!謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/27 23:13 回覆

  • S媽
  • 這幾乎是家裡必備的
  • 對阿!謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/27 23:13 回覆

  • 小可姊姊
  • 推3
    宅配美食最棒囉~~~
  • 對阿!謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/27 22:58 回覆

  • 拼命娘
  • 梅干入菜好特別哦
  • 對阿!謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/27 22:43 回覆

  • dannisamy
  • 水餃超方便的
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/09/29 11:46 回覆

  • Kate
  • 這真的很方便耶
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/09/29 11:35 回覆

  • Livia ❤
  • 煎餃看起來好美味
    底部焦焦的好正點
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/09/29 11:35 回覆

  • mika
  • 看起來好好吃喔
    感覺超讚^^
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/09/29 11:35 回覆

  • 游小熊
  • 不知吃什麼的時候
    水餃最方便了
    兩種口味感覺都很棒呢
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/09/29 11:35 回覆

  • 加一
  • 水餃很方便呢!!!
  • 謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/04 15:25 回覆

  • Disni
  • 好棒喔~有三種吃法!!
  • 謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/04 15:29 回覆

  • 。望彤。
  • 超讚!我好愛吃水餃!沒想到有這麼多種類
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/03 18:13 回覆

  • mocha
  • 湯麵配水餃也太特別
  • 謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/04 15:29 回覆

  • cevilla
  • 謝謝分享
  • 謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/04 15:28 回覆

  • 純真
  • wow~讓人心動~
  • 謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/04 15:27 回覆

  • whenwas
  • 真的很方便!
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/06 22:53 回覆

  • Abby
  • 感覺很不錯耶!
  • 對阿~謝謝賞文!

    塔妮雅 於 2015/10/06 22:41 回覆

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