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話說宜蘭最有名的就是無菜料理餐廳

塔妮雅這次到訪的是位於宜蘭冬山鄉的 「饕家食藝」

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「饕家食藝」的外觀是有質感的黑色

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塔妮雅到的時候接近黃昏

一旁有他們家專屬的停車場

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停車場好大,停車方面完全不成問題

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門口有著濃濃的中國味

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中國百家爭鳴時期出了個饕子,創了個饕家    

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入口的擺設有讓人進入時空隧道,回到古代的感覺

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穿越走廊,正式進入饕家食藝

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這裡有著古代畫家最愛畫的竹子

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櫃臺上還有饕子的木雕

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店內大多是圓桌,但也有四人的方桌

因此不管人數多寡都適合到這裡用餐

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牆上四處都是饕子語錄

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感覺上他對吃真的很講究而且有一套屬於自己見解呢!

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就坐後首先上的是麥茶一壺,光是茶壺就很有中國味

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接著來杯開胃醋~梨山有機蘋果醋

雖然只是兩杯醋,但卻裝飾得好美,就像是藝術品一樣!

蘋果醋喝起來冰冰涼涼,微甜而不嗆,連小朋友的接受度也很高!

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前菜~金棗鴨圃

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竹籤串上秋葵、蘭陽金棗、櫻桃鴨胸脯

將宜蘭當地的特色食材集於一串

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鴨胸肉嚐起來頗有嚼勁,搭配上金棗實在是有創意的組合!

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第二道  京都懷石海鮮拼盤

這是雙人份的喔!擺盤看起來好美、好大、好豐盛!

這尾於是海釣長尾鳥魚,這於的名稱好特別喔!

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魚的一部份切做生魚片再加上鮭魚和其他生魚片

生魚片超新鮮,搭配上芥末和醬油更是絕配!

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上面深色小塊的是蜜汁鮪魚,下面湯匙裡的是泡菜醬九孔鮑

泡菜醬加上九孔鮑,帶點微辣的滋味

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底下還有這個吃起來像蒟蒻,有著鳳梨和泡菜味道的東西

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泰式小章魚

因為吃起來QQ的,所以小朋友都喊它為QQ

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另外還有最受小朋友歡迎的涼拌海帶芽

上面雖然有辣椒但吃起來一點都不辣

不要說小朋友愛吃,連我也很愛吃呢!

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第三道~橄欖菜蒸扇貝

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扇貝上面有珍貴的魚露,,底下有日本葛粉條,整體嚐起來有新鮮的海味

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扇貝下面則有鬆軟鹹甜口感的地瓜

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第四道~新加坡沙叻麵包、荷葉蓮子鹽魚拌飯及酥炸海蝦

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荷葉蓮子鹽魚拌飯好精緻,怎麼有這麼可愛的荷葉

荷葉裡的飯主得軟硬適中、鹹度也剛好,真是美味!

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第一次吃新加坡沙叻麵包感覺好新奇,麵包軟軟溫溫的,搭配上沙叻挺不錯吃!

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炸過的蝦好酥脆,蝦子也好新鮮

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第五道~看起來超像下午茶的擺盤

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上層的這個口感Q彈

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下層的普羅旺斯豬勒排更是超級美味

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普羅旺斯豬勒排嚐起來有著歐洲香料的異國味,配上無調味的花椰菜鹹度剛剛好

一旁還有些許的核桃,有著畫龍點睛的效果

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第六道~雞油悶茭白筍

茭白筍又稱為美人腿,口感新鮮、甜美,配色的豌豆也是清脆好吃  

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第七道~竹笙佛手排骨盅

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顧名思義,竹笙佛手排骨盅裡面當然有竹笙、佛手以及排骨

此外我還吃到了一塊清甜的水梨、紅棗

重點是它的湯超級好喝,清爽不油膩,感覺好養生啊!

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第八道~泰式甘露蒸魚

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這是一開始切生魚片的那條魚

加上大量的蔥花裝飾,一旁還有鳳梨及粉條

泰式的口味酸酸辣辣,新鮮的魚肉更好入口

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最後是甜點~銀耳養生凍

內容物包含有黑木耳+白木耳+鮮奶油

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最上面則是兩顆綠色的無子葡萄

吃法則是要將先將它們攪拌均勻

清爽的木耳加上鮮奶油,口感獨特

讓原本一直吵著要抱抱睡覺的小嫻眼睛一亮,回到自己的位置將它吃完!

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臨走之前再看一眼饕家食藝,晚上看起來又更美了! 

今天在這用餐,整體感覺非常滿意

店家的菜色豐富,出菜速度快,服務員的態度也很好

塔妮雅今天吃的是每人600元的套餐

600元的就已經令人驚艷,1000元的應該會更令人驚奇!

饕家食藝是間CP值高,會令人想要再回訪的店!

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附上名片

 

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饕家食藝

預約電話:(03) 9581234

地址:宜蘭縣 冬山鄉 冬山路三段136號

 

〈此為體驗分享文〉

 

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【宜蘭美食】色香味俱全的宜蘭在地無菜單料理~「蘭晶心作料理」(含素食套餐)

  

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塔妮雅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Suger25
  • 推推推
    這間感覺好厲害喔!!!
    濃濃的中國風耶!
    下次我要去吃吃看
  • 嗯嗯!挺不錯的呢!

    塔妮雅 於 2015/09/08 15:48 回覆

  • 茜茜
  • 我愛無菜單料理,道道是驚喜
  • 是啊!謝謝賞文喔~

    塔妮雅 於 2015/09/10 12:30 回覆

  • emily
  • 物超所值喔~~推
  • 是啊!謝謝賞文喔~

    塔妮雅 於 2015/09/10 12:28 回覆

  • 游小熊
  • 好豐富的一餐
    無菜單料理真的會讓人有種期待和驚喜感呢
    我也愛~~
  • 是啊!謝謝賞文喔~

    塔妮雅 於 2015/09/10 12:28 回覆

  • Emily
  • 看起來很不錯
    感覺好好吃
  • 謝謝賞文喔~

    塔妮雅 於 2015/09/10 12:28 回覆

  • Kelly&Natalie
  • 推推+點點ADS
    好精緻的餐點哦
  • 是啊!謝謝賞文喔~

    塔妮雅 於 2015/09/10 12:28 回覆

  • mocha
  • 好氣派的裝潢
  • 對阿,謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/13 10:48 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推+收~
    無菜單料理真的很棒,
    謝謝塔尼雅的分享,我有機會要去吃吃!
  • 對阿,謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/13 10:47 回覆

  • 加一
  • 看起來真不錯!
  • 對阿,謝謝賞文~

    塔妮雅 於 2015/09/13 10:22 回覆

  • whenwas
  • 感覺很特別!
  • 嗯嗯~謝謝賞文囉!

    塔妮雅 於 2015/09/14 23:57 回覆

  • 純真
  • 我想吃~
  • 不錯呦~

    塔妮雅 於 2015/09/14 23:57 回覆

  • dannisamy
  • 食材好豐富喔!
  • 嗯嗯!挺超值的!

    塔妮雅 於 2015/09/14 23:56 回覆

  • cevilla
  • 不錯內
  • 嗯嗯~也謝謝賞文囉!

    塔妮雅 於 2015/09/14 23:52 回覆